производственная компания "Спарта"

Торт «Клубника со сливками»

Up one level

Ингредиенты:

  • Масляный бисквитный п/ф 300 г
  • Крем клубничный 200 г
  • Крем ванильный 200 г
  • Термостойкий наполнитель «Клубника» 100 г
  • Гель зеркальный «Клубника» 150 г
  • Миндаль (лепестки) 20 г
  • Клубника свежая 30 г

Способ приготовления:

  • Масляный бисквитный п/ 300 г
  • Смесь для масляного бисквита 150 г
  • Маргарин 75 г
  • Яйцо 75 г

Смесь для масляного бисквита соединить с размягченным маргарином яйцом, перемешивать в миксере на маленькой скорости 2-3 минуты. Выпекать при температуре 180°С 40-45 минут.

  • Крем клубничный 200 г
  • Смесь для суфле и муссов (фонд) «Клубника» 29 г
  • Вода 29 г
  • Заменитель сливок «Соблазн» 142 г

Клубничный фонд смешать с водой, оставить на 30 секунд и соеди­нить с наполовину взбитым заменителем сливок, размешать до одно­родной консистенции.

  • Крем ванильный 200 г
  • Смесь для суфле и муссов (фонд) «Нейтральный» 28 г
  • Вода 28 г
  • Заменитель сливок «Соблазн» 143 г
  • Ароматизатор «Ваниль» 1 г

Нейтральный фонд смешать с водой, оставить на 30 секунд и соеди­нить с наполовину взбитым заменителем сливок, добавить ванильный ароматизатор, размешать до однородной консистенции.

 

 

 скачать прайс-лист


Прайс-лист от 01.03.2013, оптовые поставки: сливки для взбивания, вареное сгущенное молоко с сахаром, сгущенное молоко с сахаром (весовое).

© 2006 ООО "Спарта"
Разработано : Prime studio
Производственная Компания «Спарта»
Тел: +7(3519)212815, 215187, 205166 Факс: 216013
Почтовый адрес: 455026, г.Магнитогорск, ул.Советская, д.115
spartam@mgn.ru