производственная компания "Спарта"

Торт «Творожная фантазия» с добавлением взбитых сливок

Up one level

Ингредиенты:

  • Творожный бисквитный п/ф 300 г
  • Крем «Сырный» 350 г
  • Термостойкий фруктовый наполнитель «Клубника» 100 г
  • Сахарный сироп 50 г
  • Гель зеркальный «Клубника» 30 г
  • Белая шоколадная глазурь 130 г
  • Малина 10 г
  • Голубика 3 г
  • Клубника 17 г

Способ приготовления:

  • Творожный бисквитный п/ф 300 г
  • Смесь для творожного бисквита 74 г
  • Сахар 74 г
  • Творог  46 г
  • Вода 18 г
  • Яйцо 55 г
  • Масло растительное 33 г

Все ингредиенты смешивать во взбивальной машине в течение 5 ми­нут. Выпекать при температуре 180 °С 40 - 45минут.

  • Крем «Сырный» 350 г
  • Заменитель сливок «Соблазн» 250 г
  • Вода 50 г
  • Смесь для суфле и муссов (фонд) «Сырный» 50 г

Фонд «Сырный» смешать с водой, оставить на 30 секунд и соединить с наполовину взбитым заменителем сливок, размешать до однородной консистенции.

  • Сахарный сироп 50 г
  • Сахар 24 г
  • Вода 24 г
  • Коньяк 2 г

Сахар-песок соединить с водой, дововести до кипения, охладить и добавить коньяк.

© 2006 ООО "Спарта"
Разработано : Prime studio
Производственная Компания «Спарта»
Тел: +7(3519)212815, 215187, 205166 Факс: 216013
Почтовый адрес: 455026, г.Магнитогорск, ул.Советская, д.115
spartam@mgn.ru